地域の農を応「援」し
野菜と〇〇の「縁」を紡ぎ
農と人を「円」で繋ぐ
多様なかたちの「ENNOU」を大切にしています◎
チバベジの活動は、台風で傷がついてしまった 梨 を地域のコミュニティ拠点で流通させる 援農 からはじまっています。
地域の持続可能な農業と食の循環を育む野菜を ENNOU YASAI と呼び
地域の農家が愛情を込めて創ることへの価値に焦点をあて
流通できなくなった野菜の価値を高めるアイディアを募り
共創軸で集まるプレイヤーが
さまざまな多様な価値にかえるカタチを創りつづけています
ENNOU のかたちは
ENNOU YASAI にとどまらず
縁農八百屋
縁農レストラン など
さまざまです◎
多様な見た目でも 少し痛んでも
こんな方法で おいしくできる◎
上記のような知識 想像 創造力は
フードロスの観点から環境のためにも
大切であると考え
その力を育む活動を常時おこなっています
ENNOU YASAI はオンラインもしくは直売所にてご購入いただけます
