⽇本が⼤切にしてきた「もったいない」精神に魅せられオーストリアからやってきた映画監督のダーヴィド・グロスが、⽇本各地を旅して⾷品ロス解決の⽷⼝を探すドキュメンタリー映画「もったいないキッチン」の公開を記念し、高輪ゲートウェイフェストに映画の世界観をテーマにしたショップが登場!
運営を務めるのは、映画のアンバサダーも務める、俳優・伊勢⾕友介率いるソーシャルクリエイティブエージェンシーREBIRTH PROJECT。映画で語られるエピソード「⽇本⼈1⼈当たりの1⽇のフードロス量 139g」をテーマにした 139gおにぎりを、作中に登場する⾦七商店のクラシック節のおかかマヨと⼀緒にご⽤意しています。規格外野菜やフルーツを使ったかき氷、REBIRTH PROJECT がプロデュースしたオーガニッククラフトビール「ヨイツギ」なども販売します。
※感染症対策を行い、入場予約制で開催しております。
営業時間や定休日につきましては、各店舗のホームページやSNSをご参照ください